Quy định mới nhất của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm

Quy định mới nhất của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm (GB 7718-2025) vừa được ban hành, đánh dấu bước tiến lớn trong việc nâng cao tính minh bạch và an toàn cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này quy định rõ cách ghi nhãn, đặc biệt là yêu cầu bắt buộc về ghi nhãn chất dị ứng thực phẩm, giúp nhận biết các thành phần có nguy cơ gây dị ứng. Sự thay đổi này không chỉ tác động đến doanh nghiệp nội địa mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến các nhà xuất khẩu Việt Nam khi đưa sản phẩm vào thị trường Trung Quốc. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nội dung, điểm mới quan trọng của Trung Quốc ghi nhãn thực phẩm, cùng giải pháp kiểm nghiệm tiên tiến Morinaga Test Kit do Yamaguchi phân phối – hỗ trợ doanh nghiệp tuân thủ tiêu chuẩn mới hiệu quả.

1. Tổng quan quy định mới nhất của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm

1.1. Bối cảnh ban hành tiêu chuẩn mới

Vào tháng 3 năm 2025, Cơ quan Quản lý Giám sát Thị trường Trung Quốc (SAMR) cùng Ủy ban Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia (CFSA) đã chính thức ban hành phiên bản sửa đổi của quy định mới nhất của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm GB 7718-2025, thay thế tiêu chuẩn GB 7718-2011 trước đây.

Việc cập nhật lần này nhằm đồng bộ hóa quy chuẩn với xu hướng quốc tế trong quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là ghi nhãn chất dị ứng thực phẩm – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

1.2. Thời gian áp dụng và phạm vi ảnh hưởng

Theo công bố chính thức, GB 7718-2025 sẽ có hiệu lực từ ngày 16/3/2027, áp dụng cho mọi loại thực phẩm đóng gói sẵn lưu hành trong thị trường Trung Quốc.
Quy định này không chỉ tác động đến các doanh nghiệp trong nước mà còn ảnh hưởng mạnh đến các nhà xuất khẩu Việt Nam đang cung cấp hàng thực phẩm, đồ uống, và nguyên liệu sang Trung Quốc.

2. Những điểm thay đổi quan trọng trong quy định ghi nhãn thực phẩm của Trung Quốc

2.1. Ghi nhãn chất dị ứng thực phẩm – Điểm nhấn nổi bật

Trung Quốc lần đầu tiên bắt buộc liệt kê các thành phần gây dị ứng trong danh sách thành phần hoặc ngay bên dưới bảng mô tả sản phẩm. Theo GB 7718-2025, có 8 nhóm chất gây dị ứng chính phải được ghi rõ ràng, gồm:

Ngũ cốc chứa gluten (lúa mì, lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen, v.v.)
Động vật giáp xác (tôm, cua, tôm hùm, v.v.)
Cá và sản phẩm từ cá
Trứng và sản phẩm từ trứng
Đậu phộng và sản phẩm từ đậu phộng
Đậu nành và sản phẩm từ đậu nành
Sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Các loại hạt có vỏ cứng như hạnh nhân, hạt điều, óc chó...

Điều này cho thấy Trung Quốc ghi nhãn chất dị ứng thực phẩm đã tiệm cận với các tiêu chuẩn của FDA Hoa Kỳ và EU.

2.2. Cách trình bày thông tin dị ứng trên bao bì

Thông tin dị ứng phải được in bằng tiếng Trung giản thể, rõ ràng, dễ đọc, và không bị che khuất. Doanh nghiệp phải dùng phông chữ tối thiểu 1.8 mm, tương tự quy định của Codex quốc tế.

2.3. Cập nhật quy định về ngũ cốc, sữa, đậu nành và hải sản

Các thành phần phổ biến như sữa, đậu nành, gluten và hải sản được xác định là những tác nhân dị ứng cao nhất, cần có cảnh báo rõ ràng. Đây là yêu cầu bắt buộc, không thể thay thế bằng thuật ngữ kỹ thuật hoặc ký hiệu hóa học.

3. Lợi ích của việc áp dụng quy định ghi nhãn mới

Tăng tính minh bạch và giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm phù hợp.
Giảm thiểu rủi ro dị ứng, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người mẫn cảm.
Nâng cao uy tín thương hiệu đối với doanh nghiệp tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.
Tạo cơ hội xuất khẩu bền vững cho các doanh nghiệp Việt Nam có sản phẩm đạt chuẩn.

4. Tác động đối với doanh nghiệp xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc

4.1. Rủi ro nếu không tuân thủ quy định ghi nhãn thực phẩm

Doanh nghiệp có thể đối mặt với:

Từ chối thông quan hàng hóa,
Phạt hành chính, hoặc
Buộc thu hồi sản phẩm nếu nhãn không đáp ứng yêu cầu.

5.2. Hướng dẫn doanh nghiệp Việt Nam

Kiểm tra danh mục nguyên liệu có thể gây dị ứng.
Sử dụng dịch vụ tư vấn ghi nhãn chuyên nghiệp để chuẩn hóa theo GB 7718-2025.
Lưu ý bản dịch tiếng Trung trên bao bì phải được phê duyệt trước khi nhập khẩu.

Tác động của ghi nhãn thực phẩm vào thị trường Trung Quốc

6. Giải pháp kiểm nghiệm chất gây dị ứng thực phẩm – Hỗ trợ doanh nghiệp tuân thủ quy định mới

Song song với việc thực hiện Quy định mới nhất của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm (GB 7718-2025), doanh nghiệp cần kiểm soát chặt chẽ nguy cơ nhiễm chéo chất gây dị ứng trong quá trình sản xuất. Một trong những công cụ hiệu quả hiện nay là Bộ kit test dị ứng thực phẩm Morinaga – giải pháp đến từ Nhật Bản giúp phát hiện nhanh các protein gây dị ứng trong thực phẩm.

6.1. Morinaga Test Kit – Công nghệ kiểm nghiệm tiên tiến từ Nhật Bản

Morinaga Institute of Biological Science phát triển bộ test này dựa trên nguyên lý phản ứng kháng nguyên – kháng thể đặc hiệu, cho phép phát hiện dấu vết protein dị ứng cực nhỏ ngay cả sau khi sản phẩm đã qua chế biến.

Ưu điểm nổi bật:

Độ nhạy cao, kết quả trong 15–30 phút;
Dễ sử dụng, không cần thiết bị chuyên dụng;
Đạt chuẩn ISO và FDA, phù hợp cho sản phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc, Mỹ, EU và Nhật Bản.

6.2. Yamaguchi – Đơn vị phân phối độc quyền tại Việt Nam

Tại Việt Nam, Công ty Yamaguchi là nhà phân phối chính thức của bộ test Morinaga. Ngoài việc cung cấp sản phẩm, Yamaguchi còn hỗ trợ đào tạo kỹ thuật, tư vấn quy trình kiểm nghiệm, và cập nhật các quy định quốc tế giúp doanh nghiệp dễ dàng đáp ứng yêu cầu về ghi nhãn chất dị ứng thực phẩm.

Lợi ích khi sử dụng Kit Morinaga:

Đảm bảo tuân thủ GB 7718-2025 và FDA 2025;
Phát hiện sớm nguy cơ nhiễm chéo, giảm rủi ro thu hồi sản phẩm;
Tăng cường kiểm soát chất lượng và uy tín thương hiệu xuất khẩu.

Với sự đồng hành của Yamaguchi, doanh nghiệp Việt hoàn toàn có thể chủ động kiểm nghiệm, tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế và nâng cao an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng nghiêm ngặt của thị trường toàn cầu.

Quy định mới nhất của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm (GB 7718-2025) là bước tiến mạnh mẽ trong việc bảo vệ người tiêu dùng, đồng thời tạo khung pháp lý minh bạch cho doanh nghiệp. Việc tuân thủ đúng quy chuẩn này không chỉ giúp sản phẩm được chấp nhận trên thị trường Trung Quốc, mà còn nâng cao giá trị thương hiệu và uy tín xuất khẩu của doanh nghiệp Việt Nam.